这回赵家人聪明了，赵大跟着一块学做菜，同时买了个擅做菜的奴才，签了约契。
日后谁想学这几道招牌菜，学成后一律按师傅等级涨银子，但需签合约，凡泄露方子，赔银子三千两。
没几日。
郝老爷照例视查酒楼，前段时间宾客满坐，今天却只有稀稀拉拉几桌客人。
搞什么鬼。
郝老爷怒气冲冲的把掌柜叫来：
“为何今日生意这么差？”
掌柜的额头直冒汗，不只今日，前日就开始了，他正思索要不要派人禀告东家。
看着东家一脸怒气，掌柜的猜测道：
“老爷，我们家生意都如此，想来赵家生意更差。这，是不是最近客人不太喜在外宴请。”
郝老爷脸色稍缓和，赵家没有大厨，如今生意不景气，他家就更没几个客人。
带着小厮出了酒楼，往戏楼子去。
“听说了吗，这段时间赵家推出新菜，打七折，叫什么鱼法三吃。我表哥昨日尝过，说那鱼做的鲜辣爽口，着实好味道。”
“是吗？那今日我坐东，尝尝他家新菜，也试试他家新酒，听说还上了一款新酒？”
郝老爷脸色瞬间阴沉，带着小厮走向赵家酒楼，从外往里一看，果然人头攒动。
甩着袖子走了。
掌柜的看着老爷又回来了，脸上阴晴未定，内心有些忐忑不安，小心的问道：
“老爷，你还有事？”
郝老爷冷冷的看了他一眼，等伙计端上茶碗，喝了一口茶顺顺气。
才大声骂道：
“人家生意火爆！火爆！”
掌柜明白了，能让老爷这么生气，一定说的是赵家酒楼。
挨了半天训，一出门就安排人去赵家丰顺酒楼，打包回来鱼法三吃。
酸！
香！
辣！
扑鼻而来，掌柜的吞了好口口水。
郝老爷摆着架子，明明闻见味了，还问道：
“他家的鱼法三吃，可买回来了。”
伙计：“回老爷，小的找了我表哥买回来了。”
郝老爷：“嗯。”
率先摆出的是烤鱼，一整条微焦的鱼，铺上各式小菜，令人垂涎欲滴。
光闻这个味，就把郝老爷馋虫给勾引上来，抢过伙计手里的筷子。
嗯……郝老爷细嚼慢咽，让味雷感受到肉嫩焦香。
一筷。
二筷。
……
连吃五筷也没尝出里头放了那些佐料。
郝老爷用筷子点了点桌面。
伙计是个机灵，立马打开另一盘酸菜鱼。
酸，鲜，香。
一大筷子塞进嘴里，那鱼嫩的舌头都要吃掉，怎么能把鱼做的这么嫩？
鱼片裹着酸味，在胃里扎窝了一般。
抹了一嘴油，站着口尝不过瘾，喝了一大口茶。
拿起小碗，一筷子一筷子往锅里捣鼓，还不断好评。
“酸爽！”
“嫩道！”
“还别说哈，这大厨厨艺真好。”
那口水止不住的往上趟，掌柜的已经抹了几袖子，眼馋的看着老爷吃的喷香。
最后一道水
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